Hvor længe kan du beholde frisk mælk, når den er åbnet?

Det er ikke godt nok at se på udløbsdatoen.


Se, vi har alle været der. Gik indkøb, fyldte køleskabet og gik derefter straks ud til middag i ugen og lod tingene rådne. Det meste af det holder ikke. Men så er der den flaske mælk, som du tog en slurk ud af den første dag, og det er stadig inden udløbsdatoen?



regnbue seks belejring offline multiplayer

Ifølge Agri-Food and Veterinary Authority of Singapore (AVA) skal du ikke.

Når mad indtages frisk, er næringsværdien på sit højeste, og mælk er ingen undtagelse. Et ernæringskraftværk, der understøtter vores hjerte- og knoglesundhed, mælk er faktisk et delikat produkt, der bedst forbruges hurtigt, når det er åbnet. Det er vigtigt at dyrke vanerne med at drikke mælk frisk tidligt og forstå de forskellige måder at håndtere og opbevare mælk sikkert for fuldt ud at indfange godheden ved den.

Vær ikke Kiasu

toshiba satellit c655 nulstillet fabrik

Inden du lægger mælkekartonen i din vogn i supermarkedet, så tænk. Du skal købe mælk i mængder, der afspejler din husstands forbrugsniveau. At købe det i to-liters pakker kan være økonomisk på grund af noget sort tilbud, men du vil finde det svært at afslutte det hele inden for tre dage efter åbningen. At købe to en-liters mælkepakninger gør det på den anden side lettere at færdiggøre de mindre åbnede pakker inden for tre dage.

Hvad betyder brugsdatoen?

Det er en indikation af, hvornår mælken forbliver sikker og frisk til forbrug - så længe mælken er uåbnet. Alle væddemål er slået fra, når du har åbnet mælkekartonen. Mælken udsættes derefter for bakterier og begynder hurtigt at miste kvalitet.

haier minikøleskab for koldt

Temperatur spørgsmål

En anden måde at bevare din mælk på - planlæg dit køb. Saml kun mælk og mejeriprodukter sidst, når du handler, så de ikke varmer op. Når det kommer hjem, skal mælken nedkøles med det samme og opbevares ved temperaturer mellem 2 og 4 grader C.

Så hvad er risikoen?

De fleste typer bakterier dræbes af varme, når mælken pasteuriseres. Det er muligt for mælk at blive forurenet, efter at den er pasteuriseret, men selv under rene forhold overlever nogle luskede bakteriesporer forarbejdning. Ikke kun det, men de vokser også under kolde temperaturer, så køling sænker dem, men stopper dem ikke. Disse termoduriske bakterier er dem, der normalt er ansvarlige for spild af mælk ud over udløbsdatoen på kartonen.

Denne historie blev første gang offentliggjort i Men's Health.